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Die IG-Gastro
ist, gegründet von besorgten Gastronom/innen, im Herbst 2020 spontan aus der Not entstanden. Im
Vordergrund steht kurzfristig die gemeinsame Bewältigung der Corona Krise. Die IG-Gastro ist klar der
Meinung, dass wir in der Gastronomie nicht über die nötige Fachkompetenz verfügen und uns nicht anmassen
sollten, die Arbeit der Wissenschafter und Politiker in Frage zu stellen. Wir unterstützen alle nötigen
Massnahmen zum Schutz der allgemeinen Gesundheit.
Wir erachten es hingegen als unwürdig und demütigend wie Hotels und Restaurants, die ohne Verschulden
und im Interesse der ganzen Bevölkerung zwangsgeschlossen wurden, nun als Bittsteller um
Überlebenshäppchen betteln müssen. Bereits wurden Lebenswerke von Berufsleuten zerstört, die sich nicht
ausreichend wehren konnten. Wir bitten nicht um Almosen, sondern fordern eine gerechte Behandlung.
Die grosse Solidarität und tatkräftige Unterstützung zeigen uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Die IG-Gastro versteht sich aber auch als Ergänzung der traditionellen Verbände und begrüsst jede
Zusammenarbeit im gemeinsamen Interesse.
Die IG-Gastro steht Politik und Behörden wie auch den Medien gerne zur Verfügung und setzt sich speziell
dafür ein, die Komplexität der Gastronomie zu erklären. Zu oft dienen Vereinfachungen und populistische
Phrasen als Auswege, den Aufwand für eine detaillierte Beschäftigung mit der spannenden, aber auch sehr
anspruchsvollen Branche zu umgehen.
Wir freuen uns auf jede Rückmeldung:
Sehr geehrte Damen und Herren des Basler Regierungsrates,
Wir - die unterzeichnenden Basler Gastro-Unternehmer - wenden uns mit einem Hilferuf an Sie! Ihr drastischer Entschluss, unsere Betriebe in der für uns überlebenswichtigen Vorweihnachtszeit im Zuge von Covid-19 geschlossen halten zu müssen, mag notwendig gewesen sein.
Es kann aber nicht im Sinne einer solidarischen Bewältigung der Krise sein, dass Sie ausschliesslich uns und unseren Mitarbeitenden die anfallenden Kosten zum Schutz der Allgemeinheit aufbürden.
Das erneute, nur auf den Stadtkanton beschränkte Berufsverbot, bringt viele lokale Betriebe kurz vor Weihnachten völlig unverschuldet an den Rand des Ruins und bedroht zahlreiche Arbeitsplätze. Wir ersuchen Sie daher eindringlich um eine unbürokratische Soforthilfe zur Existenzsicherung der Basler Gastronomiebetriebe. Nicht wenige benötigen diese noch dieses Jahr!
Erschienen am 11. Dezember 2020Lorenz Altenbach · Art-Print · Renato Balmelli · Johannes T. Barth · Dominique Beurret · Andi Bichweiler · Matthias Blättler · Luzius Bosshard · Alex Bosshart · Bubbly GmbH · Andres Burckhardt · Christoph Bürgenmeier · Creaplot AG · Hanspeter Felix · Stephan Fricker · Marc Grassi · Christoph Grether · Thomi Grüter · Jacques Herzog · Ariane Heusler · Sven Hoffmann · Urs Imhof · Mathieu Jaus · Christoph Jenzer · Stephan Kestenholz · Antoine Konrad · Otto Kunz · Viviane Kunz · Rita & Andi Leuenberger · Dominik Lingg · Tibor Liptay · Annette Maurer · Jacques & Michel Merckx · Andreas Mesmer · Daniel Pfirter · Thomas Ruepp · Patrick Schmid · Gaston Schweizer · Moritz Suter · Raphael Suter · Charly Tissier · Elio Tomasetti · Dominik Trummer · Urs Ullrich · Jacqueline Ullrich · Sèbastian Vallat · Steffi Werthmüller · David Andreetti · Bruno Blunschi · Jeanette Born · Pascal Brenneisen · Francesco D'Amato · Christoph Demenga · iNetWorx AG · Doris, Andi und Stefan · Reto Eberhardt · Christian Eugster · Anna Fabbri · Marc Gilgen · Lukas Gold · Mauro Grossi · Maya und Mätthu Jakob · Marco Lavino · Liechti Weine · Heinz Margot · Nicole Miescher · Colette Richterich · Valentin Schiess · Pierre Schönbett · Tony Spirig · Daniela und Daniele Stauffer · Tony Vischer · Rebecca und Michael von Allmen · Macchi Wenger · Werbekontor Tom Schaich · Richard Wherlock · WSDG · Andi Zbinden · Michi Fleig · Felix Kägi · Timo Krattiger · Berni Steiner
ANINA MICHEL
JOYS
ANNA GÖTENSTEDT
RESTAURANT ZUR HARMONIE
LAETITIA OSER & VALENTIN BROTBEK
LA FOURCHETTE
CARMELA PETITJEAN
PASTICCERIA E CAFFETTERIA DA GRAZIELLA
CÉCILE GRIEDER
GRENZWERT
CHANTAL GASSER
KLINGELI
CLAUDIO RUDIN
BALTAZAR & BALZ KLUB
DRAGAN RAPIC
ROOTS
ERIK HAENELT
RESTAURANT RAMAZZOTTI
GREGORY STÄUBLE
BAHNHOF ST.JOHANN THAIRESTAURANT
FRANZISCA BRUGGER
PANE CON CARNE
MIRYAM PROBST
PANE CON CARNE
HERMÈS BEURRET
UNION DINER
ISABELLE BOUARASSE
SEGESSER RESTAURANT SCHNABEL
JENS BEUTEL
RESTAURANT GIFTHÜTTLI
JÉRÔME BEURRET
RHYSCHÄNZLI
JOHANN RUDOLF MEIER
BEREST GRUPPE
JOHNNY FREEMAN
BODEGA ZUM STRAUSS
JÜRG ERZER
RESTAURAND LINDE
LOÏC VRIGNAUD
LA MANUFACTURE
LUCAS DI GUSTO
LA MANUFACTURE
LOTTI WEBER
RESTAURANT TORSTÜBLI
LUKAS DUSCHMALÉ
PENG DUMPLINGS
LUZIUS MARTIN
CHANTHABURI
MARTIN REINSHAGEN
VOLKSHAUS BASEL
PETER STERLI
PARTERRE BASEL
PIA ELIA
TAPAS DEL MAR
RETO CANDRIAN
RESTAURANT KUNSTHALLE
RICHARD ENGLER
GASTRAG
ROBERT SCHROEDER
ZUM SCHMALE WURF
ROBERT WIESNER
DORINT HOTEL
ROLF MARIA SCHMITZ
TENDER & LOINS STEAKHOUSE
SANDRA OBERSON
SCHÜTZENHAUS BASEL
SILVAN MEYER
PARTERRE CATERING
SIMONE BUSCH
TELLPLATZ 3
STEFAN GRIEDER
UNION RESTAURANT
RUDI BINDELLA
LATINI
TIM KRÖPFLI
WERK 8
GIAN-RETO REIZE
PAPA JOE'S
SANDRO MASSIMINO
KOHLMANNS
MADELEINE GRIEDER
ROTER BÄREN
YANNICK STUDER
KLARA
CORNELIA HAAG
BARACCA ZERMATT
SIMON LUTZ
ACQUA
ISMAIL KORKUT
ZA ZAA
TANJA GRANDITS
RESTAURANT STUCKI
JEANNY MESSERLI
KASERNE
DANI JENZER
WANDERRUH
MELANIE MOSER
PERRON
ANDREAS SCHÜRMANN
ZUM WILDE MAA
MIRIAM DE MELO
NOOHN
RUDI BINDELLA
CHEZ DONATI
CYRILL LANG
VOLKSHAUS BASEL
ADRIANO GIORDANO
ZUR MÄGD
CHRISTOPH LEHMANN
VIERTEL-KREIS
VALENTIN ASCHWANDEN
DANDY (VIERTEL)
JÜRG WARTMANN
KÜCHLIN BRASSERIE
FABIAN RUTISHAUSER
FISCHERSTUBE
TOBIAS SCHAUB
ST. ALBANSTÜBLI
PHILIPP HERSBERGER
VITO
MARTINA FISCHER
PARTERRE ONE
ANNEKATRIN ERHARD
PARTERRE RIALTO
ANETA FRANSCHAK
PASEO
EVELIN DELLSPERGER
ATLANTIS BASEL
SIMON KOHLER
GASTHOF ZUM GOLDENEN STERNEN
SAVERIA & ANDREAS SCHMIDT
SMUK
MICHELE PARISI
8BAR
PHILIPPE MAIRE
AU VIOLON
SAMUEL BÜRGI
BOO
LUZIUS MARTIN
CHANTHABURI
ALAN DUCA
CHE QUE LOMO
AUREL BACHMANN
CONFISERIE BACHMANN
JAKOB RAMP
GRISSINI
DENIS UND JARIN HUBER
MATT & ELLY
PETER SATTLER
ROLLERHOF
TAMARA SBARDELLOTTO
ROTER OCHSEN
CAROLINE ROUINE
ROUINE
BEAT RUBITSCHUNG
RUBINO
LUKAS INTLEKOFER
SCHLUGGSTUBE
ISABELLE BOURASSE-SÄGESSER
SCHNABEL
ARTON KRASNIQI
SOHO
ANDREAS CAVEGN
ZUM TELL
PETRA VON GUNTEN
ZUM WILDE MAA
PETER JAKOB
BURGER KING STEINENVORSTADT
HARALD SÜSS
BURGER KING BAHNHOF SBB
ZORAN DRAGOLJEVIC
BARFLY
JON SOUTHWORTH
MR. PICKWICK PUB
NA WALDVOGEL
MISTER WONG BAHNHOF SBB
JO PETER
MISTER WONG STEINENVORSTADT
RAPHAEL WISLER
MISTER WONG GERBERGASSE
LEONARDO TAVORMINA
DA ROBERTO
PIERRE MENDY
AVANT GOUZ
SABRINA SANER
NÓN LÁ
LIDIA & DANIELE ROVETTO
VALENTINO
PATRICK ALLMANDINGER
FASNACHTSSTUUBE
AISHA SCHREINER
ZEM ALTE SCHLUUCH
ROSALBA & STEPHAN SCHIESSER
CONFISERIE TEAROOM SCHIESSER
ALFONS SCHUWEY
CAFFÈ ECCETERA GMBH
MOHAMMAD GHANDI ROHRMATTSTRASSE
TUANA FINE FOOD
THOMAS RIEDER
NOVARTIS CAMPUS GASTRONOMIE
ARTHUR EIKEL
SORELL HOTEL MERIAN
YVES SCHLACHTER
BAR ALPENBLICK
RAMIZ ZIBEROSKI
GRAND CAFÉ BAR
CHRISTINE MÜLLER
KULTURBEIZ113
FELIX FISCHLEWITZ
ADESSO BAR BISTRO UND MARANELLO LOUNGE
AKRAM MIMITA
PIZZERIA PAPPAGALLO
TAMARA SBARDELLOTTO-PETRALLI
CAFÉ BAR ROTER OCHSEN
JASMIN BELNAVA
CAFÉ BOHEMIA
MEAZA ABAYNEH-GREBENSEK
RESTAURANT HAHN BY AFROLICIOUS
ELIA CAPONIO
MENSA DER UNIVERSITÄT IRCHEL ZFV
JULIA FÜZESI
ZUM BIERJOHANN & BIERREVIER
GAETANO ZARRILLO
LA VONGOLA
STEPHAN HENGARTNER
BASLERSTOERKOCH
SANDRA SCHLEGEL
VALENTINO'S PLACE