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IG-Gastro

Die IG-Gastro ist, gegründet von besorgten Gastronom/innen, im Herbst 2020 spontan aus der Not entstanden. Im Vordergrund steht kurzfristig die gemeinsame Bewältigung der Corona Krise. Die IG-Gastro ist klar der Meinung, dass wir in der Gastronomie nicht über die nötige Fachkompetenz verfügen und uns nicht anmassen sollten, die Arbeit der Wissenschafter und Politiker in Frage zu stellen. Wir unterstützen alle nötigen Massnahmen zum Schutz der allgemeinen Gesundheit.

Wir erachten es hingegen als unwürdig und demütigend wie Hotels und Restaurants, die ohne Verschulden und im Interesse der ganzen Bevölkerung zwangsgeschlossen wurden, nun als Bittsteller um Überlebenshäppchen betteln müssen. Bereits wurden Lebenswerke von Berufsleuten zerstört, die sich nicht ausreichend wehren konnten. Wir bitten nicht um Almosen, sondern fordern eine gerechte Behandlung.

Die grosse Solidarität und tatkräftige Unterstützung zeigen uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Die IG-Gastro versteht sich aber auch als Ergänzung der traditionellen Verbände und begrüsst jede Zusammenarbeit im gemeinsamen Interesse.

Die IG-Gastro steht Politik und Behörden wie auch den Medien gerne zur Verfügung und setzt sich speziell dafür ein, die Komplexität der Gastronomie zu erklären. Zu oft dienen Vereinfachungen und populistische Phrasen als Auswege, den Aufwand für eine detaillierte Beschäftigung mit der spannenden, aber auch sehr anspruchsvollen Branche zu umgehen.

Wir freuen uns auf jede Rückmeldung:

 

Offener Brief der Basler Gastronomie an die Regierung

Sehr geehrte Damen und Herren des Basler Regierungsrates,

Wir - die unterzeichnenden Basler Gastro-Unternehmer - wenden uns mit einem Hilferuf an Sie! Ihr drastischer Entschluss, unsere Betriebe in der für uns überlebenswichtigen Vorweihnachtszeit im Zuge von Covid-19 geschlossen halten zu müssen, mag notwendig gewesen sein.

Es kann aber nicht im Sinne einer solidarischen Bewältigung der Krise sein, dass Sie ausschliesslich uns und unseren Mitarbeitenden die anfallenden Kosten zum Schutz der Allgemeinheit aufbürden.

Das erneute, nur auf den Stadtkanton beschränkte Berufsverbot, bringt viele lokale Betriebe kurz vor Weihnachten völlig unverschuldet an den Rand des Ruins und bedroht zahlreiche Arbeitsplätze. Wir ersuchen Sie daher eindringlich um eine unbürokratische Soforthilfe zur Existenzsicherung der Basler Gastronomiebetriebe. Nicht wenige benötigen diese noch dieses Jahr!

ANINA MICHEL
JOYS

ANNA GÖTENSTEDT
RESTAURANT ZUR HARMONIE

LAETITIA OSER & VALENTIN BROTBEK
LA FOURCHETTE

CARMELA PETITJEAN
PASTICCERIA E CAFFETTERIA DA GRAZIELLA

CÉCILE GRIEDER
GRENZWERT

CHANTAL GASSER
KLINGELI

CLAUDIO RUDIN
BALTAZAR & BALZ KLUB

DRAGAN RAPIC
ROOTS

ERIK HAENELT
RESTAURANT RAMAZZOTTI

GREGORY STÄUBLE
BAHNHOF ST.JOHANN THAIRESTAURANT

FRANZISCA BRUGGER
PANE CON CARNE

MIRYAM PROBST
PANE CON CARNE

HERMÈS BEURRET
UNION DINER

ISABELLE BOUARASSE
SEGESSER RESTAURANT SCHNABEL

JENS BEUTEL
RESTAURANT GIFTHÜTTLI

JÉRÔME BEURRET
RHYSCHÄNZLI

JOHANN RUDOLF MEIER
BEREST GRUPPE

JOHNNY FREEMAN
BODEGA ZUM STRAUSS

JÜRG ERZER
RESTAURAND LINDE

LOÏC VRIGNAUD
LA MANUFACTURE

LUCAS DI GUSTO
LA MANUFACTURE

LOTTI WEBER
RESTAURANT TORSTÜBLI

LUKAS DUSCHMALÉ
PENG DUMPLINGS

LUZIUS MARTIN
CHANTHABURI

MARTIN REINSHAGEN
VOLKSHAUS BASEL

PETER STERLI
PARTERRE BASEL

PIA ELIA
TAPAS DEL MAR

RETO CANDRIAN
RESTAURANT KUNSTHALLE

RICHARD ENGLER
RESTAURANT KOHLMANNS

ROBERT SCHROEDER
ZUM SCHMALE WURF

ROBERT WIESNER
DORINT HOTEL

ROLF MARIA SCHMITZ
TENDER & LOINS STEAKHOUSE

SANDRA OBERSON
SCHÜTZENHAUS BASEL

SILVAN MEYER
PARTERRE CATERING

SIMONE BUSCH
TELLPLATZ 3

STEFAN GRIEDER
UNION RESTAURANT

RUDI BINDELLA
LATINI

TIM KRÖPFLI
WERK 8

JONAS GASS
NOMAD

CATHERINE LEONHARDT
KRAFFT

MADELEINE GRIEDER
ROTER BÄREN

YANNICK STUDER
KLARA

CORNELIA HAAG
BARACCA ZERMATT

SIMON LUTZ
ACQUA

ISMAIL KORKUT
ZA ZAA

TANJA GRANDITS
RESTAURANT STUCKI

JEANNY MESSERLI
KASERNE

DANI JENZER
WANDERRUH

MELANIE MOSER
PERRON

ANDREAS SCHÜRMANN
ZUM WILDE MAA

MIRIAM DE MELO
NOOHN

RUDI BINDELLA
CHEZ DONATI

CYRILL LANG
VOLKSHAUS BASEL

ADRIANO GIORDANO
ZUR MÄGD

CHRISTOPH LEHMANN
VIERTEL-KREIS

VALENTIN ASCHWANDEN
DANDY (VIERTEL)

JÜRG WARTMANN
KÜCHLIN BRASSERIE

FABIAN RUTISHAUSER
FISCHERSTUBE

TOBIAS SCHAUB
ST. ALBANSTÜBLI

PHILIPP HERSBERGER
VITO

MARTINA FISCHER
PARTERRE ONE

ANNEKATRIN ERHARD
PARTERRE RIALTO

ANETA FRANSCHAK
PASEO

EVELIN DELLSPERGER
ATLANTIS BASEL

SIMON KOHLER
GASTHOF ZUM GOLDENEN STERNEN

SAVERIA & ANDREAS SCHMIDT
SMUK

Herzlichen Dank an die Adventsengel, welche dieses Inserat ermöglicht haben:

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