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Über uns

Die IG-Gastro ist, gegründet von besorgten Gastronom/innen, im Herbst 2020 spontan aus der Not entstanden. Im Vordergrund steht kurzfristig die gemeinsame Bewältigung der Corona Krise. Die IG-Gastro ist klar der Meinung, dass wir in der Gastronomie nicht über die nötige Fachkompetenz verfügen und uns nicht anmassen sollten, die Arbeit der Wissenschafter und Politiker in Frage zu stellen. Wir unterstützen alle nötigen Massnahmen zum Schutz der allgemeinen Gesundheit.

Wir erachten es hingegen als unwürdig und demütigend wie Hotels und Restaurants, die ohne Verschulden und im Interesse der ganzen Bevölkerung zwangsgeschlossen wurden, nun als Bittsteller um Überlebenshäppchen betteln müssen. Bereits wurden Lebenswerke von Berufsleuten zerstört, die sich nicht ausreichend wehren konnten. Wir bitten nicht um Almosen, sondern fordern eine gerechte Behandlung.

Die grosse Solidarität und tatkräftige Unterstützung zeigen uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Die IG-Gastro versteht sich aber auch als Ergänzung der traditionellen Verbände und begrüsst jede Zusammenarbeit im gemeinsamen Interesse.

Die IG-Gastro steht Politik und Behörden wie auch den Medien gerne zur Verfügung und setzt sich speziell dafür ein, die Komplexität der Gastronomie zu erklären. Zu oft dienen Vereinfachungen und populistische Phrasen als Auswege, den Aufwand für eine detaillierte Beschäftigung mit der spannenden, aber auch sehr anspruchsvollen Branche zu umgehen.

Wir freuen uns auf jede Rückmeldung:

 

Offener Brief der Basler Gastronomie an die Regierung

Sehr geehrte Damen und Herren des Basler Regierungsrates,

Wir - die unterzeichnenden Basler Gastro-Unternehmer - wenden uns mit einem Hilferuf an Sie! Ihr drastischer Entschluss, unsere Betriebe in der für uns überlebenswichtigen Vorweihnachtszeit im Zuge von Covid-19 geschlossen halten zu müssen, mag notwendig gewesen sein.

Es kann aber nicht im Sinne einer solidarischen Bewältigung der Krise sein, dass Sie ausschliesslich uns und unseren Mitarbeitenden die anfallenden Kosten zum Schutz der Allgemeinheit aufbürden.

Das erneute, nur auf den Stadtkanton beschränkte Berufsverbot, bringt viele lokale Betriebe kurz vor Weihnachten völlig unverschuldet an den Rand des Ruins und bedroht zahlreiche Arbeitsplätze. Wir ersuchen Sie daher eindringlich um eine unbürokratische Soforthilfe zur Existenzsicherung der Basler Gastronomiebetriebe. Nicht wenige benötigen diese noch dieses Jahr!

Erschienen am 11. Dezember 2020
in der Basler Zeitung und der Basellandschaftlichen Zeitung


Herzlichen Dank an die Sponsoren, welche dieses Inserat ermöglicht haben:

Lorenz Altenbach · Art-Print · Renato Balmelli · Johannes T. Barth · Dominique Beurret · Andi Bichweiler · Matthias Blättler · Luzius Bosshard · Alex Bosshart · Bubbly GmbH · Andres Burckhardt · Christoph Bürgenmeier · Creaplot AG · Hanspeter Felix · Stephan Fricker · Marc Grassi · Christoph Grether · Thomi Grüter · Jacques Herzog · Ariane Heusler · Sven Hoffmann · Urs Imhof · Mathieu Jaus · Christoph Jenzer · Stephan Kestenholz · Antoine Konrad · Otto Kunz · Viviane Kunz · Rita & Andi Leuenberger · Dominik Lingg · Tibor Liptay · Annette Maurer · Jacques & Michel Merckx · Andreas Mesmer · Daniel Pfirter · Thomas Ruepp · Patrick Schmid · Gaston Schweizer · Moritz Suter · Raphael Suter · Charly Tissier · Elio Tomasetti · Dominik Trummer · Urs Ullrich · Jacqueline Ullrich · Sèbastian Vallat · Steffi Werthmüller · David Andreetti · Bruno Blunschi · Jeanette Born · Pascal Brenneisen · Francesco D'Amato · Christoph Demenga · iNetWorx AG · Doris, Andi und Stefan · Reto Eberhardt · Christian Eugster · Anna Fabbri · Marc Gilgen · Lukas Gold · Mauro Grossi · Maya und Mätthu Jakob · Marco Lavino · Liechti Weine · Heinz Margot · Nicole Miescher · Colette Richterich · Valentin Schiess · Pierre Schönbett · Tony Spirig · Daniela und Daniele Stauffer · Tony Vischer · Rebecca und Michael von Allmen · Macchi Wenger · Werbekontor Tom Schaich · Richard Wherlock · WSDG · Andi Zbinden · Michi Fleig · Felix Kägi · Timo Krattiger · Berni Steiner

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Mitglieder

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JOYS

ANNA GÖTENSTEDT
RESTAURANT ZUR HARMONIE

LAETITIA OSER & VALENTIN BROTBEK
LA FOURCHETTE

CARMELA PETITJEAN
PASTICCERIA E CAFFETTERIA DA GRAZIELLA

CÉCILE GRIEDER
GRENZWERT

CHANTAL GASSER
KLINGELI

CLAUDIO RUDIN
BALTAZAR & BALZ KLUB

DRAGAN RAPIC
ROOTS

ERIK HAENELT
RESTAURANT RAMAZZOTTI

GREGORY STÄUBLE
BAHNHOF ST.JOHANN THAIRESTAURANT

FRANZISCA BRUGGER
PANE CON CARNE

MIRYAM PROBST
PANE CON CARNE

HERMÈS BEURRET
UNION DINER

ISABELLE BOUARASSE
SEGESSER RESTAURANT SCHNABEL

JENS BEUTEL
RESTAURANT GIFTHÜTTLI

JÉRÔME BEURRET
RHYSCHÄNZLI

JOHANN RUDOLF MEIER
BEREST GRUPPE

JOHNNY FREEMAN
BODEGA ZUM STRAUSS

JÜRG ERZER
RESTAURAND LINDE

LOÏC VRIGNAUD
LA MANUFACTURE

LUCAS DI GUSTO
LA MANUFACTURE

LOTTI WEBER
RESTAURANT TORSTÜBLI

LUKAS DUSCHMALÉ
PENG DUMPLINGS

LUZIUS MARTIN
CHANTHABURI

MARTIN REINSHAGEN
VOLKSHAUS BASEL

PETER STERLI
PARTERRE BASEL

PIA ELIA
TAPAS DEL MAR

RETO CANDRIAN
RESTAURANT KUNSTHALLE

RICHARD ENGLER
GASTRAG

ROBERT SCHROEDER
ZUM SCHMALE WURF

ROBERT WIESNER
DORINT HOTEL

ROLF MARIA SCHMITZ
TENDER & LOINS STEAKHOUSE

SANDRA OBERSON
SCHÜTZENHAUS BASEL

SILVAN MEYER
PARTERRE CATERING

SIMONE BUSCH
TELLPLATZ 3

STEFAN GRIEDER
UNION RESTAURANT

RUDI BINDELLA
LATINI

TIM KRÖPFLI
WERK 8

GIAN-RETO REIZE
PAPA JOE'S

SANDRO MASSIMINO
KOHLMANNS

MADELEINE GRIEDER
ROTER BÄREN

YANNICK STUDER
KLARA

CORNELIA HAAG
BARACCA ZERMATT

SIMON LUTZ
ACQUA

ISMAIL KORKUT
ZA ZAA

TANJA GRANDITS
RESTAURANT STUCKI

JEANNY MESSERLI
KASERNE

DANI JENZER
WANDERRUH

MELANIE MOSER
PERRON

ANDREAS SCHÜRMANN
ZUM WILDE MAA

MIRIAM DE MELO
NOOHN

RUDI BINDELLA
CHEZ DONATI

CYRILL LANG
VOLKSHAUS BASEL

ADRIANO GIORDANO
ZUR MÄGD

CHRISTOPH LEHMANN
VIERTEL-KREIS

VALENTIN ASCHWANDEN
DANDY (VIERTEL)

JÜRG WARTMANN
KÜCHLIN BRASSERIE

FABIAN RUTISHAUSER
FISCHERSTUBE

TOBIAS SCHAUB
ST. ALBANSTÜBLI

PHILIPP HERSBERGER
VITO

MARTINA FISCHER
PARTERRE ONE

ANNEKATRIN ERHARD
PARTERRE RIALTO

ANETA FRANSCHAK
PASEO

EVELIN DELLSPERGER
ATLANTIS BASEL

SIMON KOHLER
GASTHOF ZUM GOLDENEN STERNEN

SAVERIA & ANDREAS SCHMIDT
SMUK

MICHELE PARISI
8BAR

PHILIPPE MAIRE
AU VIOLON

SAMUEL BÜRGI
BOO

LUZIUS MARTIN
CHANTHABURI

ALAN DUCA
CHE QUE LOMO

AUREL BACHMANN
CONFISERIE BACHMANN

JAKOB RAMP
GRISSINI

DENIS UND JARIN HUBER
MATT & ELLY

PETER SATTLER
ROLLERHOF

TAMARA SBARDELLOTTO
ROTER OCHSEN

CAROLINE ROUINE
ROUINE

BEAT RUBITSCHUNG
RUBINO

LUKAS INTLEKOFER
SCHLUGGSTUBE

ISABELLE BOURASSE-SÄGESSER
SCHNABEL

ARTON KRASNIQI
SOHO

ANDREAS CAVEGN
ZUM TELL

PETRA VON GUNTEN
ZUM WILDE MAA

PETER JAKOB
BURGER KING STEINENVORSTADT

HARALD SÜSS
BURGER KING BAHNHOF SBB

ZORAN DRAGOLJEVIC
BARFLY

JON SOUTHWORTH
MR. PICKWICK PUB

NA WALDVOGEL
MISTER WONG BAHNHOF SBB

JO PETER
MISTER WONG STEINENVORSTADT

RAPHAEL WISLER
MISTER WONG GERBERGASSE

LEONARDO TAVORMINA
DA ROBERTO

PIERRE MENDY
AVANT GOUZ

SABRINA SANER
NÓN LÁ

LIDIA & DANIELE ROVETTO
VALENTINO

PATRICK ALLMANDINGER
FASNACHTSSTUUBE

AISHA SCHREINER
ZEM ALTE SCHLUUCH

ROSALBA & STEPHAN SCHIESSER
CONFISERIE TEAROOM SCHIESSER

ALFONS SCHUWEY
CAFFÈ ECCETERA GMBH

MOHAMMAD GHANDI ROHRMATTSTRASSE
TUANA FINE FOOD

THOMAS RIEDER
NOVARTIS CAMPUS GASTRONOMIE

ARTHUR EIKEL
SORELL HOTEL MERIAN

YVES SCHLACHTER
BAR ALPENBLICK

RAMIZ ZIBEROSKI
GRAND CAFÉ BAR

CHRISTINE MÜLLER
KULTURBEIZ113

FELIX FISCHLEWITZ
ADESSO BAR BISTRO UND MARANELLO LOUNGE

AKRAM MIMITA
PIZZERIA PAPPAGALLO

TAMARA SBARDELLOTTO-PETRALLI
CAFÉ BAR ROTER OCHSEN

JASMIN BELNAVA
CAFÉ BOHEMIA

MEAZA ABAYNEH-GREBENSEK
RESTAURANT HAHN BY AFROLICIOUS

ELIA CAPONIO
MENSA DER UNIVERSITÄT IRCHEL ZFV

JULIA FÜZESI
ZUM BIERJOHANN & BIERREVIER

GAETANO ZARRILLO
LA VONGOLA

STEPHAN HENGARTNER
BASLERSTOERKOCH

SANDRA SCHLEGEL
VALENTINO'S PLACE